Lisukkeina eilistä peruna-porkkana-sipulimuusia, ja parsakaalia. Toi lohi oli älyttömän hyvää. Reseptikin on tosi simppeli, eli ensin lohi nahkapuoli alaspäin vadille. Sitten vähän suolaa ja sitruunapippuria. Sitten leikellään sipulia ja valkosipulia, jotka heitellään vaan siihen päälle, tai halutessaan voi tehdä viillon loheen, ja laittaa siihen valkosipulin kynnen. Sen jälkeen toi kastike. Eli kevyt kermaviili, vähän kevytruokakermaa (7% n. 1 dl), sitruunanmehua, tilliä, vähän sinappia, pippuria, suolaa. Sitten vaan kastike lohen päälle, ja uuniin noin 35 minuutiksi.. :) No, tämähän ei riittänyt, vaan päätin myös leipoa lisää sämpylöitä pakkaseen. Tänään oli vuorossa porkkanasämpylät, ja oli kyllä hyviä..
Blogger ei nyt suostu lataamaan kuvaa oikein päin, mutta kyllähän tosta näkee.. :) Eli resepti. Puoli litraa rasvatonta maitoa kuumennetaan 42 asteiseksi (jos kuivahiiva käytössä, muuten 38), sitten kuivahiivapussi, ripaus suolaa, ja n. 1 rkl juoksevaa hunajaa joukkoon. Sen jälkeen raastetut porkkanat (5 kpl) heitetään taikinaan, johon tuli arviolta 10-12 dl jauhoja/ryynejä (sämpylä, graham ja ruisjauhoja sekä kauraryynejä). Vaivauksen loppupuolella puoli dl oliiviöljyä. Sitten paisumaan lämpöiseen paikkaan pyyhkeellä peitettynä (minä laskin tulikuumaa vettä pesualtaaseen, ja laitoin sinne). Noin puolen tunnin päästä voidaan alkaa leipoa sämpylöitä. Itse tein 16 kpl, mutta voi tietenkin tehdä pienempiä kun noi omat oli melko isoja. Sitten kun on leivottu pellille, niin annetaan vielä kohota liinalla peitettynä vähän aikaa. Sitten pirstotaan vähän vettä päälle, ja maun mukaan esim ryynejä tai siemeniä (itsellä auringonkukansiemeniä). Sen jälkeen 225 asteiseen uuniin noin 15 minuutiksi.. :) Nam!
Piti sitten vielä käydä kaiken jälkeen kaupassa, ja mukaan tarttui tällaista..
Nyt vielä vähän jumppaamista, ja sitten suihkun kautta lukemaan sitä lainapokkaria. Huomenna on työpäivä, mutta onneksi menen vasta kymmeneen, joten ei tule niin tuskallista herätystä eteen.. :D Kivaa illanjatkoa teille ihanille! <3 Onko teillä spesiaaleja suunnitelmia?
ei masennella siellä!!!:/<3 Kevät tulossa ja kaikkea:) täälläkin aika himapäivä tenttilukujen parissa ja projektityötä kaverin partsilla. Illalla ohjelmassa rentoilua ja varmaan lisää kouluhommia sekä lehtien lukua, sain vähän suomalaisia lehtiä tänne kavereiden mukana:) Lohi näyttää ihan superherkulliselta, taaaaas niin kuin kaikki sun ruoat:) Tykkään kyllä näistä arkiruokapostauksista, aika harva lähtee inspiraatiota jostain hanhenmaksapyreestä ottamaan, nämä on vähän realistisempia :)
VastaaPoistaRii: Niin tiedän, mutta täällä on just sellainen ei minkäänlainen sää.. :D Sun iltasi kuulostaa mahtavalta! <3 Mahtavaa, että tällaiset tavallisen pulliaisen ruuat kelpaa inspiraatioksi.. Ne kun on usein juuri opiskelijabudjetilla toteutettu, eli kaikille lompakoille sopivia.. ;)
VastaaPoistaMoikka Xenia! Tsemppiä, kyllä se fiilis siitä taas kohoaa :)
VastaaPoistaOli muutes superihanaa se new yorkin cheese cake-sun ohjeella! Aivan loistavaa!
Ja pakko kokeilla tota lohiruokaa, kiitos reseptistä. Harmi vaan kun tuore kala on aika hinnakasta, mutta onhan se sit terveellistäkin.
No mut iloisempaa illan jatkoa! :)
Voi kun oot saanu kaikkee aikaseksi. Mua masentais jos ei olis mitään saanut tehtyä :D Tänään on tosiaan ollut vähän vaisu päivä jostainsyystä. Ehkä se on tuo ilma kun on jotenkin niin hämärää ja ihan kauhea sumu ollut koko päivän.
VastaaPoistaAnonyymi: Kiitos ihana! <3 eikös ollutkin suussasulavaa. Itse en ole vielä ehtinyt sitä tehdä nyt kun on uunikin, mutta ehkä J:n synttäreiksi.. :) Kala on tosiaan aika hinnakasta mutta itse ostettiin se 9,90 kilohintaan, mikä vielä menettelee.. :) on se vaan väärin, että kaikki terveellinen on kallista! :)
VastaaPoistaTiia: Suomalaisittain voi sanoa lähes aina ilman syyksi, kun tuntuu, että hyvin usein harmaata! Mutta tsempataan toisiamme täällä, että jaksetaan! <3
VastaaPoistaIhanan näköinen annos! Tänään kokkasin itse kotona lohikeittoa. (: Lohi on kyllä kaloista mun lemppari, tosin en kovin monia kalalajeja ole ehtiny vielä maistamaan. Ja Riin kanssa samaa mieltä, ei masennella yhtään! Kesä on tulossa ihan hurjaa vauhtia ja vaikka luulin että aloitin mun reisien kiinteyttämisoperaation aikaisin niin nyt pelottaa että aika loppuukin kesken. :D No, kyykkyjä tekemään lisää vaan ja juoksemaan portaita ylösalas niin kyllä tää tästä. (: Mulla iltaohjelmassa uuden New look-lehden lukeminen, vaikuttaa kivalta lehdeltä, ja sitten illalla rakkaushömppää ku neloselta tulee Mitä nainen haluaa-leffa. (:
VastaaPoistaToivottavasti sun olo on huomisaamuna aurinkoisempi! (: Kivaa illanjatkoa ja hyvää yötä!
Ootpas ollut tehokas! Ihanan näköstä toi lohi ja helpolta kuulosti reseptikin, täytyy kokeilla tota joku päivä :) Tää sun blogisi on kyllä koukuttanut mut ihan täysin ja lisäks tulee aina tarve tulla tänne jotain kommentoimaan :D Mukavaa iltaa sinne, itsekin ajattelin kohta alkaa lukemaan hömppäkirjaa (Marian Keysin) :)
VastaaPoistaNimenomaan helppoa, ja mikäs onkaan parempaa kuin helppo ja hyvä ruoka.. :) Mun mielestä on aina kiva saada kommentteja, eli älä turhaan pidättele itseäsi. Se kun on ainoa keino, olla kontaktissa teidän kanssa! <3 Sunkin iltasuunnitelmat kuulostaa houkuttelevalta! <3 Mahtavaa iltaa sinne! :)
VastaaPoistaEipäs masennella siellä! :) huomenna on jo tiistai- maanantaimasennus helpottaa (onneks) yleensä sillä. <3
VastaaPoistaJen
No sehän siinä just kivaa onkin, että ihan samoilla budjeteilla varmaan suuri osa lukijoistakin elelee :) Ja sitten tulee helposti tehtyä aina samanlaisia ruokia jos jotain isompaa alkaa tekemään, kiva vaan, kun näkee miten muissa talouksissa tehdään. Meillä on melkein kyllästymiseen asti tehty paistettuja pihvejä ja fetasalaattia avokadolla jos halutaan jotain kivempaa syödä:) Tulee taas tällänen "voi kun pääsis nyt vaimoilemaan Suomeen"-olo :D ääää. no kohta pääsen vääntämään sinne lohet ja muussit ja muut :D
VastaaPoistaY'a master chef! Tuo porkkanamössö ei oikein sytyttäny mut noi parsat näytti aika tuoreelta, siitä 5 pojoo ja jos toi lohi maistu suolata ja pippurilta ja vähä kermalta niin kaikki pisteet himaan! Noista epäsuhtasen kokoisista väärinpäin olevistra sämpylöistä kyllä putoo sit pri pinnaa vege...
VastaaPoistaoot kyllä jotenkin ihanan aito ja herttanen :) ja sun blogi on omalla tavallaan aika erityinen, kerrot sun elämän yksinkertaisimmistaki asioista, mut silti se jaksaa kiinnostaa ! jatka samaan malliin :)
VastaaPoistaHei Xenia! Kiitos hyvistä resepteistä, juuri tänään tein lihapullia ohjeesi mukaan ja hyviä tuli (mieskin innostui kehumaan)! :) Voisi seuraavaksi tehdä tuota lohta, se on oikein suolattuna niin herkullista. Täällä Vaasassa on tänään paistanut aurinko koko päivän, ihana kevät!
VastaaPoistaTäällä oli ihan ok päivä. Oon vaan ihan loppu, kun täytyy totutella perus 8-16 työrytmiin...ollu aika vapaata tässä aikaisemmin, joten tää eka viikko ottaa vähän koville. Mutta hyvä, että tulee "ryhdistäydyttyä". Sais vaan unirytmin kondikseen...
VastaaPoistaHuomenna on onneksi uusi päivä. ;)
Ei voi kun ihailla, kun syöt niin terveellisesti! :D Itekki tarttis joskus koittaa panostaa siihen terveellisyyteen, mutta kun... Aina on joku syy, miksei muka tänään. :D (tänään on veljenserkunkumminkaiman nimipäivä, voin ottaa vähän suklaata sen kunniaksi)
VastaaPoistaOn ihan ok, että maanantai on masennuspäivä ihanan viikonlopun jälkeen!
VastaaPoistaKannatan, että maanantait pitää tehdä semmosiksi, että tehdään vain puoli päivää töitä/käydään koulua!! Olisi sopivan loiva pudotus arkeen! :)
Olet kyllä aina niin ihanan aito, ja se on asia mikä ei bloggareiden kirjotuksista päälle päin aina näy! Ihanaa, että kirjotat arkisista asioista ja siellä seassa on kivoja "luksus"- juttuja vaatteista ja sen semmoisista!
Oikein virkistävää ja toivottavasti aurinkoista viikkoa!
Keep on going!
P.s Ainiin, jos ei ole liian henk.kohtasta, niin minkä tyyppistä työtä teet opiskelujen ohella? (ei ole ainakaan silmään pistänyt, jos olet jo siitä maininnut)
Jen: Totta puhut! Kyllä se vähän on jo helpottanutkin.. :)
VastaaPoistaRii: Se on tosiaan kiva, kun ei jaksa alkaa mitään kokkikirjoja katselee, niin yleensä just blogeissa on niitä käyttökelpoisia ja helppoja reseptejä.. :) Kohta säkin täällä taas vaimoilemassa, tervetuloa! <3
PikkuPietari: Se porkkanamössö on muussia, ja kannattaa maistaa ennen kuin teilaa.. ;D
Anonyymi: Kiitoksia sinulle ihanista sanoista! <3
Satu: Miehet selvästi on lihapullien perään, kun J:kin niitä niin kovasti kehui.. ;) Vaasassa tuntuu olevan useammin aurinkoista, mitä nyt on siellä asuvan kaverin kanssa puhunut.. ;) Mukavaa viikkoa sinne! <3
Minna: Nopeasti se helpotta! Mitä pitempi tauko on ollut, sitä vaikeampaa on sopeutua. Esim. kesäloman jälkeen on hirmuisen vaikea mennä töihin.. :D Kauniita unia! <3
Milla: No worries kuule! Kyllä täälläkin tunnetaan noi "tänään oli niin raskas päivä taidan ottaa suklaata fraasit". Ja se on kumma kun silloin on yleensä joka päivä raskas päivä, kun oikea herkkuputki pamahtaa päälle.. :) Nyt toinen päivä ilman karkkia ja tähän asti mennyt ihan hyvin.. :D
Anonyymi: Mä olen miettinyt ihan samaa.. Pahimipina maanantaina olen jopa miettinyt, että sen voisi poistaa kokonaan.. :DD Onpas mukavaa kuulla, että aitous välittyy, siihen olen pyrkinytkin! <3 Teen töitä asianajotoimistossa pari päivää viikossa ja kaikkea laidasta laitaan, eli perus toimistohommista oikeudellisempiin selvitystehtäviin ja asiakirjojen laadintaan yms.. ;) kauniita unia! <3
VastaaPoistaMissä oot töissä? :)
VastaaPoistasyötkö miään lisäravinteita? :)
VastaaPoistaSyöt niin terveellisesti ja jaksat kokata - ihanaa! Sun blogista on kiva seurata päivärytmiä ja tekemisiäsi :)
VastaaPoistaMiten tarkalleen jumppaat, et ole tainnut sen enempää sitä selittää? Olis kiva saada vinkkejä ihan kotona onnistuvaan liikuntaan, jossa ei tarvitse kuin nousta sohvalta ja.. no liikkua :)
Hauskaa kevättä ja aurinkoisia päiviä!
Moikka! Haluisin kysyy et onko sun ripsienpidennyket pysyny hyvin? aattelin ite hankkia samanlaiset kun sulla,koska on ne sen verran halvemmat kuin nykyiset xtreme lashesit :)
VastaaPoistaTaidan kyllä muuttaa teidän luo asumaan, teet aina niin terveellisen ja hyvännäköstä ruokaa! :D Sun blogia lukiessa tullee aina kamala nälkä!
VastaaPoistaAnonyymi: Asianajotoimistossa.. :)
VastaaPoistaMinttu: en syö, mutta kiinnitän kyllä huomiota siihen, että saan tarpeeksi proteiinia.. :)
Anonyymi: Kiitoksia ihanista sanoistasi! :) Käytän sellaista kuminauhaa. Ohjeet löytyy kun laittaa tuohon sivun hakukenttään hakusanaksi kotiliikunta.. ;) Mahtavaa kevättä sinne!<3
Anonyymi: On nää melko hyvin pysynyt! Ehkä hitusen enemmän lähtenyt kuin extremellä, mutta ei häiritsevästi. Eli maksan näistä mieluummin puolet vähemmän.. :)
Noora: juu tänne vaan! ;D Mulla itselläkin tulee kuvia katsoessa nälkä, mikä nyt ei välttämättä ole kauhean hyvä asia, kun sen verran aikaa täällä vietän.. :D
Luulin jo hetken, että mun omat ostokseni on tuossa kuvassa! No ei :) Niin samanlaiset vaan olivat.
VastaaPoistaSusanna: Maitorahka ja porkkanat on selvästi IN.. :D
VastaaPoistaTänään en meinannut millään keksiä mitä ruokaa tekisin, mutta onneksi löysin tämän ohjeen. Päätin kokeilla, sillä lohta ei ole tullut syötyä vähään aikaan. Ja herranjestas mitä herkkua! Siis todella hyvää :D Tätä tulee ehdottomasti kokkailtua useampaankin kertaan, kiitos maukkaasta ohjeesta! :)
VastaaPoistaCaella: Onpas kiva, että maistui! Muistelin vaan, että äiskäni on tehnyt joskus jotain kermaviilistä, joten ajattelin noiden ainesten toimivan yhteen.. KAla on super tärkeää ja terveellistä, eli pitää kehittää niitä reseptejäkin lisää.. :)
VastaaPoistaKokeilin sämpylöitä ja hyviähän niistä tuli ! Sanoit joskus että nuo on terveellisiä, kuinkahan paljon yhdessä on proteiinia, kaloreita ja hiilareita? :o osaatk yhtään arvioida? :)
VastaaPoistaEn kyllä yhtään osaa arvioida, mutta koska niihin laitetaan vaan hyviä juttuja, on lopputuloksenkin oltava hyvä.. :D
VastaaPoista